In de voedingsindustrie isnatriumpyrofosfaatis een belangrijk voedingsadditief, voornamelijk gebruikt als vochtvasthouder, rijsmiddel, zuurteregelaar en stabilisator. Het kan het waterretentie en de smaak van voedsel effectief verbeteren, waardoor het voedsel zachter en lekkerder wordt. Tegelijkertijd kan natriumpyrofosfaat ook de kookweerstand van voedsel verbeteren en voorkomen dat voedsel tijdens de verwerking van kleur, smaak of verlies van voedingsstoffen verandert. Het wordt veel gebruikt op veel gebieden, zoals vleesproducten, gebak, dranken, enz.
Op het gebied van industriële waterbehandeling speelt natriumpyrofosfaat ook een belangrijke rol. Het kan worden gebruikt als waterontharder voor de behandeling van ketelwater. Door metaalionen zoals calcium en magnesium in water te cheleren, voorkomt het ketelaanslag, verbetert het de thermische efficiëntie van de ketel en verlengt het de levensduur van de ketel. Bovendien kan natriumpyrofosfaat de groei van algen in water effectief remmen, water schoon houden en een veilige en betrouwbare wateromgeving bieden voor industriële productie.
In de was- en reinigingsmiddelenindustrie is natriumpyrofosfaat een uitstekende hulpstof. Het kan het ontsmettingsvermogen van wasmiddelen verbeteren, het waseffect verbeteren en de milieuvervuiling verminderen. Bovendien kan natriumpyrofosfaat ook de stabiliteit van wasmiddelen verbeteren en stratificatie en neerslag van wasmiddelen tijdens opslag en gebruik voorkomen.
Op het gebied van de geneeskunde en cosmetica heeft natriumpyrofosfaat ook een plaats. Het kan worden gebruikt als additief in tandpasta en cosmetica en speelt een rol bij verdikking, stabilisatie en emulgering. Tegelijkertijd heeft natriumpyrofosfaat ook bepaalde antibacteriële eigenschappen, die de bacteriegroei kunnen remmen en producten tegen besmetting kunnen beschermen.
Hoewelnatriumpyrofosfaatwordt op veel gebieden veel gebruikt, er moet tijdens het gebruik nog steeds op de veiligheid worden gelet. Ten eerste is natriumpyrofosfaat tot op zekere hoogte irriterend en moet direct contact met de huid en ogen worden vermeden. Ten tweede moet de dosering tijdens het gebruik strikt worden gecontroleerd om te voorkomen dat overmatig gebruik milieuvervuiling of problemen met de voedselveiligheid veroorzaakt. Bovendien moet voor speciale groepen (zoals zwangere vrouwen, kinderen, enz.) meer voorzichtigheid worden betracht bij het gebruik van producten die natriumpyrofosfaat bevatten.
