Wat zijn de functies van levensmiddelenadditieven?

Voedselsupplementenverwijzen naar verschillende stoffen die tijdens de voedselverwerking en -productie worden toegevoegd om de voedselkwaliteit te verbeteren, de voedselveiligheid te beschermen en de voedselvariatie uit te breiden.

De functies van levensmiddelenadditieven omvatten de volgende aspecten:

Conserveermiddel: Additieven kunnen voorkomen dat voedsel bederft, rot en beschimmelt.

Kleur bevorderen: Additieven kunnen voedsel aantrekkelijker maken en de levendige kleur ervan versterken.

Behoud van voeding: Additieven kunnen ervoor zorgen dat de voedingsstoffen in voedsel niet worden vernietigd en verloren gaan, terwijl ze ook de voedingswaarde van voedsel verhogen.

Smaak verbeteren: Additieven kunnen de smaak en het aroma van voedsel verbeteren, waardoor de kwaliteit ervan wordt verbeterd.

Verbeter de smaak: Additieven kunnen ook de smaak van voedsel verbeteren, zoals een knapperige en verfrissende smaak.

Opgemerkt moet worden dat hoewelvoedselsupplementenbovenstaande voordelen kan opleveren, kan overmatig of oneigenlijk gebruik een bedreiging vormen voor de menselijke gezondheid. Daarom moeten we bij het kopen van voedsel aandacht besteden aan het lezen van voedseletiketten en relevante voedselveiligheidsinformatie om overmatige inname van additieven te voorkomen.